Video: Review: Behmor Connected Drip Coffee Brewer (Oktober 2024)
Joe Behm tar sitt kaffe på allvar; så allvarligt att han år 2007 uppfann en hemkaffe-rostare med namnet Behmor 1600. Hans senaste skapelse, Behmor Connected Brewer ($ 299), är en elegant snygg kaffebryggare som använder ditt hem Wi-Fi för att ansluta till din Android eller iOS-smartphone. Det erbjuder några snygga funktioner som du inte får med de flesta kaffebryggare, inklusive variabla bryggningstemperaturer, en inställning före blötläggning och ett pulserande duschhuvud för full bönatäckning när du brygger. Det ger en enastående kruka med java, men det saknas några smarta funktioner som schemalagd bryggning och möjligheten att spara anpassade bryggprofiler.
Design
Med sin matt svart och borstad aluminiumfinish och trebensdesign ser Behmor glatt och futuristisk ut. Den är 15, 2 tum lång och har en 9, 2 tum rund bas, med en 4, 2 tum rund insprutning som säkerställer att karaffen sitter perfekt under filterkorgsventilen. Karaffen är rostfritt stål med ett svart handtag och lock och rymmer upp till 40 uns (åtta 5-ounce koppar) kaffe. Dess termiska egenskaper håller kaffe varmt i upp till två timmar; Behmor använder inte en basvärmare för att hålla kaffe varmt efter bryggning.
På toppen av kaffebryggaren finns en 40-ounce vattenbehållare i rostfritt stål med påfyllningsledningar för 8 koppar, 6 koppar och 4 koppar. Linjen med 4 koppar fungerar också som en fyllningslinje vid kalibrering av bryggeriet. En svart rund täckning vrids på plats för att täta behållaren. På bryggarens framsida finns en Start-knapp med en ljus LED-indikatorring runt den. När ljuset är grönt är bryggaren ansluten till internet och redo att gå. Ett blinkande grönt ljus betyder att kaffebryggaren måste kopplas ihop med din smartphone, ett blinkande bärnstensljus betyder att det är i värmningsläge och ett blinkande blått ljus betyder att det är i extraktionsläge. När extraktionsläget är avslutat och karaffen är fylld, blir ljuset grönt igen. LED-ringen är mycket ljus och kan tyvärr inte dimmas eller avaktiveras utan att koppla ur bryggaren. Bredvid Start-knappen finns en DADO-knapp som används för att para bryggaren till din smartphone (knappen är uppkallad efter anslutningsprotokollet från DADO Labs, som bryggaren använder). Strax under dessa knappar finns en utdragbar filterkorg med ett finmaskigt guldskärmfilter. Skärmfiltret kan ersättas med ett pappersfilter om du använder finmalt kaffe.
App-kontroll
Du kan starta ett brygg manuellt genom att trycka på Start-knappen, eller genom att använda gratisappen som öppnas till en instrumentbräda med en kaffekoppikon med namnet på din bryggeri. Genom att trycka på ikonen kommer du till en skärm som innehåller en stor plusteckenikon i mitten och en inställningsikon i det övre vänstra hörnet. När du trycker på plusteckningsikonen visas tre nya knappar: Brew, Buzz och Craft. Brew-knappen används för att ställa in bryggeriet och låter dig välja hur många 5-ounce koppar kaffe du vill brygga. Det ger dig också en rekommenderad dos kaffe per kopp. Välj sedan en böntyp (förpackad hel böna / förmald eller färsk rostad och malad under de senaste tre dagarna) och en stektyp (mörk, medium, ljus). Appen tilldelar en vattentemperatur och tid för blötläggning baserat på dina val. Klicka på plustecken-knappen i det övre högra hörnet för att ställa in brygget och starta skärmen Klar, där du kan starta brygget eller försena det. Med Delay Brew-funktionen kan du värma vattnet utan att brygga kaffet tills du ber om det. Saknas är möjligheten att skapa ett bryggningsschema som du kan med WeMo-aktiverade Mr. Coffee Smart Coffeemaker, men schemaläggning kommer att läggas till i en app-uppdatering som snart kommer att släppas.
Med Craft-knappen kan du ställa in en bryggprofil med din egen vattentemperatur och parametrar innan du blöter det, men du kan inte spara den för framtida användning (detta läggs också till i appuppdateringen). Med Buzz-knappen kan du välja en av tre valda bryggkonfigurationer (afrikansk kaffe, medium stekt och mörk stekt).
Appen låter dig veta vad som händer under bryggningsprocessen. Den skickar hörbara och visuella meddelanden till din smartphone för att påminna dig om att lägga vatten i behållaren, och kommer att avbryta sessionen och skicka en Dry Boil-varning till din smartphone om du glömmer att göra det. Det visar dig också när vattnet värms upp, när bönorna förblöts, när kaffet bryggs (extraktionsläge) och när brygget är klart.
Genom att trycka på ikonen Inställningar kan du ändra vattentemperatur och inställningar för blötläggning. Temperaturinställningarna sträcker sig från 190 till 210 grader, och tiderna innan blötläggning sträcker sig från 15 sekunder till 4 minuter. Skärmen Brewer Settings är där du går för att namnge bryggeriet, uppdatera firmware och ändra nätverksinställningar. Här kan du också komma åt underhållsmenyerna för rengöring och kalibrering av bryggeriet. Kalibrering av bryggeriet säkerställer att vattentemperaturen förblir korrekt och rekommenderas var sjätte månad eller så. För att rengöra bryggeriet, tillsätt en blandning av kallt vatten och ett godkänt rengöringsmedel och tryck på Start Clean.
Installation och prestanda
Att installera Behmor är enkelt. Börja med att ladda ner iOS- eller Android-appen och skapa ett konto. Anslut bryggaren och när DADO-lampan börjar blinka, gå till telefonens Wi-Fi-inställningar och välj DADO för att ansluta till bryggeriet. Välj sedan ditt hem-Wi-Fi SSID och ange ditt Wi-Fi-lösenord. Appen börjar söka efter bryggeriet. Det tog 20 sekunder för min brygger att ansluta.
Innan du använder bryggeriet för första gången bör du tvätta karaff, filter och filterkorg. Du bör också kalibrera bryggeriet och köra en bryggcykel utan att lägga till kaffe. Det tog sex minuter för kalibrering och ytterligare sju minuter att köra en initial cykel.
Jag bryggde tre olika typer av kaffe för mina tester. Jag började med en Kenya-blandning från mina lokala Starbucks och ställde upp den som ett 8-koppigt medium stekt med en bryggtemperatur på 200 grader och en 45-sekunders förblöt. Det tog 7, 5 minuter att slutföra brygget och resultaten var otroliga. De fruktiga accenterna var mycket mer uttalade än vad jag är van vid från min gamla pålitliga Mr. Kaffemaskin.
Nästa bryggade jag en 8-koppig kruka med fransk stek och satt upp den som en mörk stek. Appen ställde in vattentemperaturen på 195 grader med en 45-sekunders före blötläggning och kaffe smakade återigen fantastiskt. Skillnaden mellan Behmor-brygget och min Mr. Coffee-brygg var häpnadsväckande; Behmor-kaffet var robust med en uttalad rökning som knappt märktes i Mr. Coffee-brygget. Slutligen brygger jag en 6-koppars sats med Dunkin Donuts Dark Roast och använde mina egna inställningar på 205-graders vattentemperatur och en minuts före blötläggningstid. Liksom med de andra två bryggorna producerade Behmor-bryggeren en mer smakfull kaffekanna än Mr. Kaffebryggaren. Jag brukar använda lite socker med just denna stekt, men jag fann att det inte var nödvändigt med Behmor-brygget eftersom det inte fanns någon bitterhet och massor av chokladnötter.
Appen lyckades aldrig leverera ett meddelande när brygget var klart eller om jag försummade att lägga till vatten i behållaren. Och själva maskinen var tyst under bryggning, även om kalibreringscykeln var lite bullrig.
Slutsatser
Behmor Brewer levererar en kopp java som kommer att konkurrera med även den mest erfarna barista. Jag önskar att det tillät dig att skapa anpassade bryggprofiler och schemalägga uppsatta scheman, men från och med detta kan du inte göra det. Den goda nyheten är att båda dessa brister kommer att tas upp i en kommande app-uppdatering, tillsammans med några andra nya funktioner, inklusive alternativ för att brygga te och inbyggda leverantörsprofiler med förinställda bryggtemperaturer och fördränkta tider för specifika kaffe.
Om du inte har $ 300 att spendera på en kaffebryggare, kolla in den WeMo-aktiverade Mr. Coffee. Det är halva priset på Behmor Brewer och erbjuder flexibel schemaläggning som kan styras från din smartphone - men den erbjuder inte variabla bryggningstemperaturer eller ett justerbart alternativ för pre-soak. I den andra änden av spektrumet är den mycket tyngre, espressokompatibla Philips Saeco GranBaristo Avanti. Det gör fantastisk espresso, men det är väldigt dyrt och kan bara brygga en kopp åt gången.
