Granskning och betyg av blått förklädesmåltid

Välj först den plan du vill; Vi gick med alternativet två personer. Blue Förkläde frågar dig sedan kort om dietpreferenser, till exempel om du är vegetarian, och vilka typer av kött du äter om du inte är det. Det passar inte den omfattande filtreringen av matpreferenser i Graze, även om det är förståeligt eftersom den tjänsten endast är för snacks utan några lättfördärvande inblandningar. Blue Förkläde frågar dig inte om matallergier; det ger allergeninfo för sina recept, men rekommenderar inte att du använder tjänsten om du har matallergier. Det finns inga alternativ med lågkolhydrat eller socker utan socker, men tjänsten säger att enkla substitutioner i hemmet kan förändra recepten för att möta dina dietbehov. Detta extra arbete utspäddar dock effektiviteten i tjänsten lite.

Tjänsten lovar att aldrig skicka samma recept inom ett år. Kött är på antibiotika- och hormonfria dieter, och Blue Apron säger att det använder leverantörer som utövar hållbart fiske, ansvarsfullt jordbruk och minskning av matavfall.

Efter att du har registrerat dig kan du klicka på dina första fyra leveranser för att se vad som kommer din väg, och byta ut recept eller hoppa över veckor om ingenting tilltalar dig. Varje vecka finns det åtta recept för att ta tag, varav tre ofta är vegetarian; vegan måltider är svårare att komma med. Purple Carrot är platsen för veganer på heltid.

Du kan också se recepten och se vilka verktyg du behöver (många av vilka Blue Förkläde bekvämt säljer på sin välbefolkade onlinemarknad), tips och tekniker och ingredienser, tillsammans med kommentarer från prenumeranter (som Blå förkläde kallar "hemmakockar")). Och om du ska resa eller på annat sätt inte laga mat hemma, kan du avbryta en kommande leverans (eller hela tjänsten) genom att gå till din kontosida. Bekvämt kan du hoppa över en leverans även om recepten inte har lagts ut ännu.

Blue Förkläde erbjuder också vinpar ihop för sina måltider. Månatliga leveranser inkluderar sex viner som parar ihop med middagar för två; flaskorna är två tredjedelar av en vanlig vinflaska. Det är $ 60, 00 per månad plus skatt och en fraktavgift på $ 5, 99. Vi försökte inte vintjänsten, så vi kan inte prata med kvaliteten på vinerna, men det är definitivt ett annat sätt att göra måltider mer bekväm för vindrinkare.

Den blå förklädeupplevelsen

Våra två leveranser kom snabbt. Vi fick recept och ingredienser för krämig karamelliserad lökburgare, farro och linsmujaddara; Chrissy Teigens vitlök och sojabaserade räkor; honung-ingefära fläskkotletter; sötpotatis och kryddig gurkabao; och kryddad kikärter och grönsaker tagine. Du måste leverera din egen matolja, salt och peppar.

Även när lådan satt och väntade i några timmar höll förpackningarna ingredienser kylda och köttet mycket kallt. På din kontosida finns instruktioner om hur du återanvänder förpackningen steg för steg. Om ditt område inte har återvinning på trottoaren finns det ett verktyg du kan använda för att hitta den närmaste anläggningen.

Våra lådor inkluderade små plastpåsar fyllda med "knick knacks" (små mängder ingredienser) specifika för varje recept; annars var ingredienserna alla packade tillsammans. Inte mycket, men HelloFreshs individuella lådor för varje måltid är lite lättare att sortera. Stora receptkort som är lätt att följa kompletterar leveransen av Blue Apron.

Recepten är enkla att följa, och bilder som följer varje steg visar hur stora eller små att hacka grönsakerna. De med mindre kökupplevelse kommer att hitta Blue Aprons app till stor hjälp: Den har tydliga instruktionsvideor för saker som att smaka eller smaka kokvatten, plus information om enskilda ingredienser som är specifika för varje recept. Blue Aprons mobila erbjudande liknar HelloFreshs app, men ger mer information totalt sett.

De flesta av våra färdigrätter var läckra, även om vår förberedelsetid oftast varade längre än vad som anges på receptkorten. Under vår testperiod erbjöd Blue Förkläde recept av modellen Chrissy Teigen, som tydligen skrev en kokbok. Den sojabaserade räka som vi försökte var välsmakande, liksom den förkolade broccolin, men pepparsausen var lite för söt för vår smak, och skålen kom inte riktigt samman. Vi ansåg inte heller att brödsmulorna var nödvändiga. Dessutom hade en ingrediens, en demi-glace, gått sönder under transporten, så vi kunde inte använda den. Vi kontaktade Blue Förkläde och de gav omedelbart ett bidrag för den ingrediensen.

Annars var måltiderna välsmakande, fyllande och lätta att tillverka. Eventuella missöden vi hade berodde på att inte följa anvisningarna noggrant. (att inte göra hamburgaren Patty smal nog; överkokt ett stekt ägg). Vi uppskattar också de kreativa vegetariska recept som inte kändes som en eftertanke.

Efter testning har vi gått igenom online-annulleringsprocessen, och det var inte så svårt. Blå förkläde gör det mycket enkelt för dig att återaktivera ditt konto om du bestämmer dig för att gå tillbaka.

Hjälp och tillbehör

Blue Aprons webbplats har ett omfattande och sökbart FAQ-avsnitt. Du kan också filtrera det efter måltider, vin och marknad. Om du inte hittar ditt svar där, ring eller maila en representant. Telefonnumret publiceras längst ner på webbplatsen tillsammans med en länk till Hjälp och vanliga frågor.

Blue Aprons blogg på plats har information om ämnen som hållbarhet i mat, mer sätt och detaljer som "Essential Ingredients of Japanese Cuisine." Dess sociala mediesidor är livliga och tjänsten svarar snabbt på frågor och klagomål.

Smaklig måltid!

Måltidsabonnemangstjänster kan vara en verklig välsignelse för upptagna matgäster såväl som för framväxt kockar. Blue Apron är ett PCMag Editors-val tack vare dess välsmakande måltider, noggrann förpackning, hög matlagningsbekvämlighet, mathandledning och robust app. Konkurrenter som Sun Basket, som också är ett redaktörsval, tappar dock på hälarna.