Perfekt drinkprovrecension och betyg

Den perfekta drinken är ett praktiskt verktyg för alla hemmamixologer utan dubbeljigger, en stadig hand eller ett stort minne. Det är en skala som ansluts till din smartphone eller surfplatta genom hörlursuttaget medan en app leder dig att hälla rätt vätskor i rätt mängder och rätt ordning för att skapa din favoritcocktail, justera i farten för att passa ojämn häll. Vi gillade det mycket när vi granskade det, trots dess obekväma kabelanslutning. Perfect Drink Pro på 99, 99 dollar tar bort den bristen med en trådlös Bluetooth-anslutning. Det är värt 40 $ -premien för både entusiaster och nybörjare.

Design

Perfect Drink Pro-skalan har omarbetats sedan den föregående trådbundna versionen. Plattan är nu rostfritt stål, vilket är den mest anmärkningsvärda visuella förändringen från det svartpläterade originalet. Basen sticker ut framför och är hem till en monokrom alfanumerisk LCD-skärm som visar den totala vikten på skalan och ger anvisningar när du bygger en drink. Till skillnad från den ursprungliga Perfect Drink-skärmen är denna skärm användbart bakgrundsbelyst. Skärmen flankeras av två knappar på vardera sidan; Timer- och Bluetooth-knapparna sitter till vänster medan knapparna On / Up och Off / Down är till höger. Eftersom skalan nu ansluts via Bluetooth saknar den 3, 5 mm-porten.

Utöver skalan, kommer Perfect Drink Pro med en rostfritt stålskak och en grov sil. Det är allt du får i rutan förutom manualen. En omrörare eller några glas skulle ha varit ett välkommet tillskott, med tanke på att Bluetooth-modellen är nästan dubbelt så mycket som det trådbundna.

Skalan är utformad för att fungera med den kostnadsfria Perfect Drink-appen för Android och iOS. Den går ihop med din smartphone eller surfplatta med bara en knapptryckning i själva appen, varefter din enhet visar vikten på vad skalan mäter. Naturligtvis är det bara en liten del av vad som gör att Perfect Drink Pro fungerar som ett paket. Den verkliga fördelen kommer från kombinationen av skalans mått och appens omfattande och lätt att följa recept.

Perfekt drinkapp

Appen Perfect Drink har ungefär 300 olika recept, allt från klassiska cocktails som Martinis och Old Fashioneds, till otydliga sådana som Toronto (en Manhattan med Fernet Branca) och Silver Monk (en Margarita-liknande dryck med gul Chartreuse och gurka). Vissa av recepten är lite tvivelaktiga; Martini inkluderar endast vodka och garnering, när en martini kräver åtminstone implikationen av vermouth (konstigt nog innehåller känguru, ett alternativt recept för en vodka martini, vermouth). Receptet Electric Kamikaze innehåller limejuice som ett lika stort mått som vodka, Triple Sec och Blue Curacao, och smakar för citrus-tung. Lyckligtvis kan du redigera kopior av dessa recept för att fixa dem efter din smak.

Om de 300 recepten, inklusive gratis receptpaket som du kan ladda ner inifrån appen, inte tillfredsställer din smak kan du också enkelt skapa dina egna recept. Nya recept erbjuder ett av tre grundläggande cocktailpreparat (inbyggt i glas, skakat och omrört) för att skapa en kontur för din drink, även om du enkelt kan redigera receptet för att använda olika blandningsåtgärder, ingredienser, glas och garnering i valfritt beställa. Skapade recept har inte attraktiva bilder på cocktails som de inbyggda recepten har, men du kan enkelt lägga till ditt eget foto till receptet i appen. Tyvärr finns det inget sätt att dela dina recept med andra Perfect Drink-användare.

Medan soju (en japansk ande som liknar vodka) ingår i appens omfattande ingredienslista, kunde jag inte hitta en drink i appen som faktiskt använde den. Jag lägger lätt till min egen Chu-Hai (en traditionell soju-cocktail) till appen. Jag skapade ett klassiskt recept (soju, club soda och en stänk av citronsaft), tillsammans med en variation som inkluderar Mountain Dew.

Att göra cocktails

Att göra drycker med Perfect Drink Pro är en enkel och rolig prosess. Välj cocktail du vill göra i appen och tryck på Bygg. Då ser du ett flödesschema över ingredienserna och åtgärderna som krävs för att göra drinken. Du kan ändra antalet portioner du kommer att göra med knappar på vänster sida av skärmen, som automatiskt justerar mängden ingredienser för dubblar, tripplar och kannor. Följ instruktionerna på appen, börja med att sätta rätt behållare på skalan och om nödvändigt fylla den med is.

Efter ett ögonblick kommer skalan att upptäcka att du placerade ditt glas eller en skakare på det och går till nästa steg, som markeras i appen. Fortsätt genom att hälla de olika ingredienserna i behållaren som appen riktar. Varje uppmätt vätska spåras av skalan, och rutan som visar ingrediensen i appen kommer långsamt att fyllas tills du har lagt till rätt mängd. Omätade ingredienser som garneringar och streck / stänk / droppar vätska mäts inte, och du kan gå vidare till nästa steg efter att du har lagt till dem genom att knacka på bocken bredvid ingrediensen. Steg som att röra om och blanda din drink kommer med sin egen timer som börjar så snart du tar bort behållaren från skalan, så att du vet exakt hur länge du måste röra om glaset eller skaka skakaren. När alla stegen är klar är din drink redo att serveras.

Den automatiska övergången mellan de flesta steg är i allmänhet bekväm, men det kan göra precisionen lite svår. Du måste hälla stadigt och vara försiktig så att du inte pausar för länge annars kommer appen att du är klar med att hälla och gå vidare till nästa steg. Det är bättre att överhälla än att underhälla; appen justerar automatiskt alla ingredienser om du lägger till lite för mycket för att upprätthålla balansen i din cocktail. På liknande sätt kan steg som att lägga till is och skaka drinken få timern att starta innan du är redo att börja blanda. Jag såg timern kryssa några värdefulla sekunder bort medan jag försökte sätta på toppen av skakaren på säkert sätt. Lyckligtvis kan du inaktivera både auto-förskott och auto-timer i appen. Det är mindre praktiskt att manuellt trycka på skärmen för varje steg, men det kommer att hindra dig från att förlora spåret.

Drinkarna

Cocktails tillverkade med Perfect Drink Pro visade sig i allmänhet mycket bra tack vare de exakta och ständiga mätningarna från skalan. Som nämnts tidigare fann Electric Kamikaze-receptet universellt av mina kollegor att vara lite för tungt på limesaft, men bortsett från det var recepten roliga. Jag skapade gudfäder, Leathernecks, Whisky Sours och ovannämnda anpassade Chu-Hai. De var alla noggrant uppmätta, ordentligt kylda och väl blandade när jag följde appens instruktioner. Resultaten beror på receptet lika mycket som perfekta drinkens mätningar, så jag kommer att granska cocktailsna själva.

Gudfadern är en enkel blandning av två ingredienser av whisky och amaretto. Receptet kräver specifikt skotsk, men jag ersatte råg med en mindre rökig smak. Detta resulterade i en mycket smidig, väldigt söt cocktail med en bedräglig spark bakom amaretto. Min redaktör sa: "Jag skulle inte beställa det, men jag skulle dricka det om det sattes framför mig." För honom är det en komplimang.

Läderhalsar är kanadensisk whisky, citronsaft och Blue Curacao. Jag var inte helt säker på en cocktail som kombinerar Blue Curacao med en brun ande, men det visade sig vara förvånansvärt trevligt. Blue Curacao fördjupar förutsägbart någon känsla av whisky i drycken, i mycket större utsträckning än amaretto i Gudfadern. Varje kollega som jag erbjöd den åtnjöt den, men kunde inte upptäcka whisky.

Whiskey Sour-receptet kräver citronsaft och enkel sirap snarare än sur blandning, vilket är ett plus. Den resulterande cocktail är lite jämnare och mindre sirapig än den missvisade Whisky Sours jag har gjort med mix tidigare. Detta är den mest klassiska cocktail jag gjorde när jag testade, och en vinnare.

För $ 100 är Perfect Drink Pro ett roligt, om än dyrt, tillägg till din bar. Det gör blandning av cocktails till en bris, och avlägsnar behovet av att själv mäta ingredienser eller memorera rätt recept för alla dina favoritdrycker. Och den robusta anpassade drinkbyggande funktionen är ett solidt sätt att uppfinna och perfekta dina egna cocktails med lätthet. Den ursprungliga perfekta drinken är fortfarande tillgänglig för $ 59.99, men $ 40 premium för Perfect Drink Pro är värt det. Den rostfria skalan ser snygg ut och Bluetooth låter dig hålla din smartphone eller surfplatta utom räckhåll, vilket är särskilt viktigt när du har haft ett par.