Granskning och betyg av solkorgs måltidsleverans

Sun Basket kanske inte är lika välbekant i måltidsabonnemangsutrymmet som Blue Förkläde, men det förtjänar sin plats precis bredvid den vinnare av Editors 'Choice-utmärkelsen. Det utmärker sig i nästan alla aspekter vi testade, inklusive förpackningar, anpassningsbarhet och viktigast av allt, smak. Det erbjuder också 18 alternativ per vecka, vilket är betydligt mer än de flesta företag med måltidspaket. Det är bra, men många av dess recept levereras med förhandsgjord såser, vilket gör det svårt att replikera dem på egen hand, och det är dyrt. Trots de få egendomarna är maten helt enkelt utsökt.

Komma igång med solkorg

Efter anmälan erbjuder Sun Basket veckoplaner med tre måltider för antingen två eller fyra personer. Prissättning fungerar till $ 11, 99 per måltid, med en leveransavgift på $ 6, 99 per vecka. Det är dyrt jämfört med Blue Förkläde, som erbjuder portioner så låga som $ 8, 74 för sina högre bulkplaner och inte tar ut frakt.

Det finns fler val av måltidsplan i Sun Basket: s programlista än någon annan tjänst vi försökt, inklusive Blue Apron, HelloFresh och Plated. Du kan ange vegetarian, vegan, paleo, glutenfri, lean & clean, Medelhavsområdet, pescatarian, diabetesvänlig, snabb & enkel eller kockens val, vilket kan innehålla något av ovanstående. Oberoende av planen du väljer, du kan välja mellan 18 olika måltider varje vecka förutom förberedda snacks och dopp. Biffrecept levereras med ländstycke, men rib-eye och filet mignon finns tillgängliga mot en extra kostnad. Måltider har taggar som kryddig, mejerifri och sojafri, vilket är bra för dem med begränsningar. Det finns också många 20-minuters måltider, för dem med tidsbegränsningar och grillvänliga alternativ under de varmare månaderna.

Medan Sun Basket har veganmåltider finns det vanligtvis inte mer än tre varje vecka. Vegetarianer har några fler alternativ, som inkluderar ost, smör och andra mejeriprodukter. Om du följer en helt växtbaserad diet bör du också kolla in Purple Carrot. De som bor i ett blandat hushåll (vegetarianer och köttätare) kan köpa kött och fiska à la carte för att lägga till deras servering, vilket är en bra extrakt.

Sun Basket har också en vinklubb (i beta från och med detta).

Utanför lådan

Vi valde Chef's Choice för två personer. Att begränsa våra första måltidsval var inte lätt, eftersom valen var väldigt tilltalande, men vi nådde en blandning av kött, skaldjur och vegetariska alternativ. Vecka ett, vi lagade svarta kycklingbröst, chorizo ​​paella och en vegetarisk penne-skål. Den andra veckan testade vi en enkel seared biff, tempeh bolognese och en vegansk varm böna och sommar squashsallad. Båda veckorna innehöll en blandning av skaldjur, fjäderfä, biff, lamm, korv och vegetariska och veganska recept.

Sedan vi senast tittade på Sun Basket 2016 har tjänsten lagt till möjligheten att välja din leveransdag. Dina val varierar beroende på var du bor, men i New York är det söndag till onsdag som du vill ha. Sun Basket säger att det skickar ekologiska produkter när det är möjligt, såväl som "ansvarsfullt upp, hormonfritt kött och hållbart skaldjur, " och att måltiderna är 500 till 800 kalorier per portion. Som med andra tjänster måste du hålla några ingredienser till hands, inklusive salt, peppar, smör och olja samt några grundläggande matlagningsverktyg.

The Sun Basket Experience

Sun Basket anställer bra boxpaketare. De flesta av ingredienserna för varje måltid kommer bekvämt i en brun påse (såvida de inte är enorma, som en påse med bordsskiva, som packas separat) Köttet ligger längst ner i lådan, under kalla förpackningar. Allt är tätt monterat. I våra paket skiftade ingenting i frakt, och allt kom trevligt och kyligt.

Förpackningsmaterialen är alla återvinningsbara och komposterbara. Själva lådan är 98 procent postkonsumentkartong, och isoleringen är helt gjord av återvunna vattenflaskor - så du rullar upp den och återvinner den tillsammans med dina andra plaster. Och ispaketet är en gel tillverkad av 98 procent vatten och 2 procent icke-GMO-bomull. Till och med råvarupåsarna är återvinningsbara. Allt detta lindrar en del av den ångest vi känner till den stora mängd förpackningar som krävs för att skicka och leverera färsk mat.

Sun Basket skickar nu ett receptbroschyr, snarare än de kort som de flesta andra tjänster använder. Uppsidan är att boken innehåller alla tillgängliga recept under en vecka, inte bara de du har valt. Nackdelen är att det inte finns bilder att följa med varje steg, till exempel med Blue Apron, Martha & Marley Spoon och PeachDish, till exempel. Det skulle vara trevligt om Sun Basket åtminstone inkluderade bilder av hackade grönsaker, så att du vet att du gjorde det rätt.

Varje recept innehåller också kocktips (reservera pastavatten, lära sig när köttet eller fisken är tillagad ordentligt), ingrediens IQ (lära sig om citrongräs) och förslag på hur barn säkert kan hjälpa till (mäta, garnera). I slutet av varje broschyr finns ett barnavsnitt med pussel eller hantverksidéer. Att göra varje måltid är en bris. I själva verket är det nästan för lätt; vi skulle inte kunna göra en hel del av recepten sedan de kommer med förhandsgjord såser eller kryddblandningar. Du lär dig några nya tekniker, men andra tjänster - inklusive blåttförkläde, HelloFresh och Purple Carrot - är bättre för ambitiösa kocknyheter.

Den första måltiden som vi gjorde den här gången var den svärtade kycklingen med grönsaker och sötpotatis. Kycklingen och sötpotatisen visade sig utmärkt, men collardgrönorna var tuffa och kunde ha använt mer tillagningstid än specificerat. Den seared biff och gurka-rädisa sallad och penne med sommar squash, tomater och färsk mozzarella visade sig utsökt. För receptet med seared biff skickade företaget schalottenlök i stället för rädisorna för sidesallad; det smakade fortfarande bra, men smaken av nigellafrön, som har en lökaktig smak, doldes av de också-lökande schalottenlökarna.

Tempeh bolognese och rigatoni med rostad broccoli smakade också bra, och det var trevligt att se ett alternativt protein i spelet. Slutligen var den varma bönan och sommaren squashsallad med couscous OK, men kombinationen av varma och kalla ingredienser (gurkor) var en konstig blandning. I vissa fall fanns det förade såser och vissa förberedda ingredienser, vilket sparar tid; ingen tog mer än 40 minuter. Vi skulle prova de flesta recept igen.

Support och service

Om du är redo att avbryta tjänsten måste du gå igenom onlinehjälpen för att ta reda på hur. Då kan du antingen ringa eller skicka e-post till dem. För vårt tidigare test ringde vi och avbröt snabbt efter att ha förklarat varför. För det senaste testet skickade vi ett e-postmeddelande och fick snabbt ett svar på att vårt konto stängdes, tillsammans med en begäran om feedback. Det är fortfarande fler bågar att hoppa igenom än någon annan tjänst vi har testat. De flesta låter dig pausa tjänsten eller avbryta helt via din online-kontosida.

Hjälp och tillbehör

Hjälpavsnittet på Sun Basket webbplats är ganska grundligt. Det låter dig veta allt om planerna, maten och hur du hanterar ditt konto. Det finns också en enorm databas med recept och en blogg som heter The Sun Times , där du kan hitta information om ingredienser, länkar till företagets live-avsnitt på Facebook och fler recept.

Du kan registrera dig för textvarningar om nya veckmenyer och använda Sun Basket mobilapp för att hoppa över leveranser och anpassa din meny, men det finns inga recepttips eller videor, som i appen Blue Apron.

Sun Basket deltar i alla vanliga sociala nätverk. Dess Instagram-spel är särskilt starkt, med 146 000 följare vid tidpunkten för detta skrivande.

En solig glädje

Sun Basket har flera stora plusser som går åt det: välsmakande mat, enkel förberedelse och mycket kunniga förpackningar. Om du inte vill lära dig mycket om matlagning eller kräver lätt replikerbara recept, är det här svårt att slå. Dess största nackdel är det höga priset jämfört med de flesta av konkurrenterna. Blue Apron är ett solid redaktörsval i kategorin för sin övergripande högkvalitet och extra, men Sun Basket tjänar också ett redaktörsval - det är svårt att argumentera med så välsmakande mat.