Kommer dessa 12 robotar att göra kockar föråldrade?

Restauranger i amerikanska kedjor gör det till deras affär att skapa en hemtrevlig och bekant miljö. Platser som Applebee's, Cracker Barrel och TGI Friday's ägnar sig åt att få kunder att känna att de äter på en grannskapsinstitution snarare än en kopia av en plats som kan hittas i nästa stad över… och staden efter det, och så på.

Men i Kina finns det en restaurangrörelse som vill att gästerna ska känna att de har en interplanetär interaktion så snart de går in. "Jorden person, hej!" säger en robotgreeter på Haohai Robot Restaurant i Harbin, Kina. Diners sitter sedan vid sitt bord, gör en beställning med en robot servitör, får sin mat tillagad av en robotkock och betalar sedan när deras (robotröjda) diskar skrubbes av en robot diskmaskin.

Roboter är också bakom kulisserna på Wishdoing i Shanghai och förbereder rätter som mapotofu, Kung Pao kyckling och sex andra kinesiska specialiteter på under tre minuter vardera. Vid nudelhus över hela Kina utförs den mödosamma uppgiften att skära nudlar av handen Chef, restaurangen Cui Runguans robotkreationer. Och på Dalu Robot Restaurant är hela personalen som väntar robot.

Dessa nyfikna kockar från köket börjar nu få jobb utomlands. Google använder en 3D-skrivare för att anpassa pasta för sina anställda. PayPal-grundare Peter Thiel stod bakom finansieringen av en 3D-skrivare som på några år kommer att få ut replikbiffar, hamburgare och annat vegetariskt vänligt nötkött som är framställt av protein. 3D-skrivare kanske saknar närvaron och personlighet hos deras kockpartners, men deras inställning till företag kan vara det som behövs för att göra övergången från hemstadshängout till robotrestauranger.

Ta en mattur genom galleriet för att titta på robotar rulla rotis, servera sushi, ånglattor, vrida ramen och till och med göra pizza från grunden.

• 1 Serve It Up

  Måste du tippa servitören om din servitör är en drönare? En restaurang i Singapore är inställd för att få en robot vänta personal från Infinium Robotics. Företaget är samma bakom iTray som serverade sushi i London.

• 2 Roti Robo Walla

  Rotimatic blir 20 perfekta rotor på 20 minuter. Enheten sparar kanske inte räknarutrymme men det sparar massor av tid eftersom till och med några få rotor kan ta drygt en timme att förbereda och laga mat. Rotimatic tar mjöl, vatten och olja och visar sedan din roti i önskad konsistens. Men till 599 $ fungerar den här roboten inte billigt.

• 3 Bygg en hamburgare

  Snabbmatarbetare har gnällt för rättvisa löner, men många kan komma att vara helt jobbiga om Momentum Machines burgerrobotar hittar en sysselsättning. Roboten kan slipa, laga och stapla upp 360 hamburgare på en timme.



4 praktiskt taget inga kalorier

Kockarna säger att du äter med ögonen först. Det kan ändras till "bara" med virtual reality. Project Nourished har receptet för lågkalorisk mat: ta en Oculus Rift, 3D-tryckta polymerer och tandkött, en matdetekteringssensor (aka redskap), en rörelsessensor och en aromatisk diffusor, kombinera och servera en måltid som ser ut och luktar utsökt - men existerar inte riktigt. Kokiri Lab skapade projektet som ett experiment för att eliminera skuldkalorierna och oroen för matallergier. Det är verkligen något att tugga på.



5 Inte en thailändsk

Gästerna kan vara för artiga för att berätta för dig att din matlagning inte är i nivå med, men den e-läckra maskinen har ingen sådan compunction. Maskinen utformades av Thai Delicious Committee för att säkerställa äktheten av thailändska rätter på restauranger genom att analysera de kemiska föreningarna för lukt och smak. (Bild )



6 Chef De Machine

Har du någonsin lärt dig ett recept genom att titta på en YouTube-video? Så har en robot vid University of Maryland. Det visade bara sina färdigheter på Association for the Advancement of Artificial Intelligence Conference. Kanske om Elon Musk visste att han kunde spara på en personlig kock, skulle han inte vara rädd för AI så mycket.



7 Robo Dreams of Sushi

Sushirobotar är specialiserade; inte som Jiro, men de är ändå väldigt speciella om sina skapelser. Fine Techno tillverkar en rad sushiroboter som är specialiserade på att göra ris, nigiri, maki och till och med kan linda in färdiga sushibitar. Ingen av robotarna skar dock fisk. För att öka robotupplevelsen säljer Fine Techno sushi-transportband för handsfree-leverans av tekka-maki och ikura nigiri.

• 8 Det är inte leverans, det är en maskin

  Varuautomatpris - förpackat med säljdatum som sträcker sig till ofattbara punkter i framtiden - är vanligtvis en ursäkta ursäkt för en måltid. Låt oss Pizza automaterna lova att ändra det. Maskinen, som utvecklats av Claudio Torghele, debuterade i Tyskland, har gjort sin väg till resten av Europa - till och med, vågsamt, Italien - och håller på att etablera butik i USA. Let's Pizza-maskinen tar rå ingredienser och gör pizza från grunden, deg och allt. Kunderna kan välja en av fyra sorter och se hur den görs genom ett fönster i maskinen. Det tillhandahåller till och med en pizzaskärare och leveranstiden är under tre minuter. Slå det, Domino's.

• 9 Mmmotoman

  Salta pannkakor av ägg, mjöl och kött eller lök är bara en robot bort med Motoman. Motoman tar order från kunder och lagar sedan okonomiyaki. På sin tid borta från kaminen kan denna anställd i Yaskawa Electric montera kameror, sortera post och utföra andra jobb med sina skickliga sjufogade armar.

• 10 Robotista

  Det besvärliga ögonblicket när du inte vill tippa en barista för en latte som kostar $ 5 kan vara en saga historia om Briggo är framtiden. Vid Briggo-kiosker (just nu finns det bara en vid University of Texas i Austin) kan kunder använda en pekskärm för att beställa sina drycker och betala genom att dra ett kreditkort. En robot kommer sedan att arbeta för att förbereda en anpassad drink. Om de verkligen har bråttom kan kunder beställa i förväg online eller med en app. En Yelper påpekade en nackdel, dock: "Värsta sak? De kan inte göra konst! Jag känner att ingenjörer skulle kunna programmera någon algoritm där maskinen kunde dra. Jag menar att det bara är en mekanisk arm, nej? Ge det är ett skott, även om du är en stickler om att kräva en vacker design i din latte eller vad som helst. " Briggo, anser att det är ett tips.

• 11 En ägg-ceptional kock

  Som alla kockar måste Chief Cook Robot lära sig sitt hantverk. Efter att ha observerat uppgifter kommer han till jobbet och piskar upp rätter som omeletter. Chief Cook Robot har ännu inte fått några jobb, men han arbetar iväg på Learning Algorithms and Systems Laboratory i Lausanne, Schweiz.

• 12 Nudling Around

  Även om ramen huvudsakligen är känd i USA som den klokaste krympt matinvestering man kan göra som högskolestudent, är det ett seriöst företag i Asien. I Nagoya, Japan, knakar två robotkockar kloka när de förbereder skålar med ramen, kokar nudlar och sedan lägger till kött och pålägg till kundens specifikationer. Roboterna är anställda på Fa-men, som ägs av deras skapare, Kenji Nagaya. Mellan diskarna sparas robotarna med varandra med hjälp av redskapen de har till hands och utför andra trick.